Här i Brasilien så finns det nästan inget nyttigt bröd. Jag har dock inte varit på ett bageri men i supemarket så finns det bara light bröd. Detta har gjort, att jag bestämde mig för att göra mitt egna bröd precis så som jag vill ha det. Det var enkelt att göra och inte många ingredienser behövs.

Så det du behöver är:

  • 10 äggvitor
  • lite salt eller andra kryddor
  • olika slags nötter
  • 4 dl havregryn

 

1) Knäck 10 äggvitor i en skål. ( gulorna kastade jag, vet faktiskt inte vad man kan hitta på med de?)

IMG_0384
2) Häll i 4 dl havregryn (jag använde den som innehåller fiber)

IMG_0385
3) Salta lite grann och om ni vil ha någon mer krydda, krydda på.
4) Hacka de nötter ni vill ha i. Jag använde mandel och hasselnötter. Till nästa gång ska jag ha i russin också.

IMG_0386
5) Blanda samman allt och låt det ”jäsa” i 10 minuter

IMG_0387
6) Bree sedan ut det i en form och grädda (220 grader) den i kanske 20-30 minuter. (för mig tog det lite längre tid pga ugnen. Så titta med jämna mellanrum hur det ser ut)

IMG_0388
7) Färdigt!

Det var riktigt gott må jag säga. Det är både nyttigt, du vet vad det innehåller och det är enkelt att göra.

Lycka till!

/N.G